KON TUM INDOCHINE CAFÉ
-----
-----
Specifications | Khái quát
---
Vị trí
tp Kon Tum, tỉnh Kon Tum, Việt Nam
Loại hình
quán cafe
Năm thiết kế
2010
Tình trạng
hoàn thiện thi công 2013
Diện tích tổng thể
thuộc về tổng thể tổ hợp khách sạn
Diện tích sử dụng
551 m2
Nhóm thiết kế
Vo Trong Nghia Architects (VTNA)
- Tham gia chính
Trong Nghia Vo (architect in charge), Quang Dau (team leader - project architect)
- Thành viên khác
-
Architects: Takashi Niwa, Masaaki Iwamoto, T Duong Ngo, Mai Phuong Tran, Thai Ha Dao, Thinh Nguyen, Hiep Nguyen, Hai Ha Nguy, Others
-
Students - Internships: Phuong Thao, Quoc Hieu Nong
Ghi chú thêm về Chức danh
-
Architect in Charge: KTS Chủ Trì
-
Team Leader - Project Architect: Trưởng Nhóm - KTS Phụ Trách Dự Án
-
Đậu Nhật Quang - MODS, là KTS phụ trách dự án này khi còn làm việc cho Vo Trong Nghia Architects
Tư vấn Kết cấu (phần móng bê tông)
Trung Son Structure
- Kỹ sư
Minh Hien Phan (đại diện nhóm)
Tư vấn Cơ Điện - CT Nước
Mai Trang Engineering Consulting And Trade Co. Ltd
- Kỹ sư
Dinh Trinh Nguyen (đại diện nhóm), Phuong Dung Tran
Nhà đầu tư
Truong Long Jsc
Nhà thầu chính
Truong Long Jsc
Nhà thầu tre
Wind & Water House Jsc
- Quản lý thi công tre
Van Long Tran
Nhiếp ảnh ( ảnh hoàn thiện)
-----
------------------
Overall Description
THUYẾT MINH TỔNG QUAN
(Đối với các dự án đã hoàn thành, thuyết minh gồm hai phần Tổng quan và Chi tiết, trước hết là phần thuyết minh tổng quan từ Vo Trong Nghia Architects)
Kon Tum Indochine Café được thiết kế như một phần của khu phức hợp khách sạn dọc sông Dakbla ở thành phố Kon Tum, miền Trung Việt Nam. Nằm cạnh cầu Dakbla, cửa ngõ vào thành phố, quán cafe là nơi phục vụ cafe và đồ uống cho khách lưu trú tại khách sạn và cả người dân thành phố tìm đến. Nó cũng có chức năng như một phòng tiệc bán ngoài trời để tổ chức lễ cưới.
Tọa lạc trên một lô góc, quán café bao gồm hai phần chính: tòa nhà chính có mái ngang lớn làm bằng kết cấu tre và khu bếp phụ xây bằng khung bê tông và đá. Tòa nhà chính có mặt bằng hình chữ nhật được bao quanh bởi một hồ nước nhân tạo nông. Tất cả các mặt đều thông thoáng: mặt tiền phía Nam hướng ra trục đường chính dọc theo dòng sông Dakbla, phía Đông giáp phố dịch vụ, phía Tây là nhà hàng và phòng tiệc thuộc tổ hợp khách sạn và phía Bắc là khối bếp phụ phục vụ cho quán. Bằng cách tạo bóng mát dưới mái tre và tối đa hóa luồng không khí mát mẻ trên mặt nước, không gian ngoài trời có bóng mát vận hành thành công mà không cần sử dụng điều hòa ngay cả ở vùng khí hậu nhiệt đới. Mái nhà được lợp bằng các tấm lợp sợi thủy tinh và lá cây (vọt - họ dương xỉ). Các tấm lợp trong được lộ ra một phần trên trần nhà để cung cấp ánh sáng tự nhiên vào sâu hơn ở không gian dưới mái nhà.
Mái của không gian chính được đỡ bằng kết cấu tre nguyên chất gồm 15 khối hình nón ngược. Hình dáng của những chiếc cột này được lấy cảm hứng từ chiếc giỏ đánh cá truyền thống của Việt Nam, thu nhỏ dần từ đỉnh xuống phần chân. Cấu trúc mở này tối đa hóa luồng gió vào tòa nhà trong mùa hè, đồng thời chống lại những cơn bão khắc nghiệt trong mùa gió. Từ quán café, khách có thể ngắm nhìn toàn cảnh tuyệt vời của những ngọn núi và dòng sông Dakbla được bao quanh bởi những vòm tre. Các cột vòm tre tạo ra lớp đan mỏng bên trong khiến có cảm giác như đang ở trong một khu rừng tre và thể hiện sự liên tục với những ngọn núi khi nhìn từ quán cà phê.
Thách thức của dự án là tôn trọng bản chất tự nhiên của tre như một loại vật liệu và tạo ra một không gian đặc biệt chỉ có ở tre. Đặc tính vật liệu của tre khác với gỗ hoặc thép. Nếu áp dụng các chi tiết và phương pháp thi công kết cấu gỗ hoặc thép vào kết cấu tre thì lợi thế của tre có thể bị suy giảm. Ví dụ, việc sử dụng các mối nối thép sẽ làm mất đi lợi ích kinh tế của kết cấu tre. Còn các chốt thép thì tạo ra quá nhiều tải trọng cục bộ, không phù hợp với tre vì tre có xu hướng bị oằn.
Trong hoàn cảnh này, chúng tôi sử dụng các phương pháp xử lý truyền thống (ngâm bùn và hun khói) để xử lý tre, đồng thời sử dụng các chi tiết ghép công nghệ thấp (buộc dây và chốt tre) phù hợp với kết cấu tre. Các thanh tre uốn này được chế biến sẵn trước khi dựng chúng lên để đạt được chất lượng và độ chính xác phù hợp.
- Bridge (the design was changed)
Cầu (nay đã thiết kế lại)
- Dakbla River | Sông Dakbla
- field | ruộng hoa màu
- Hotel | Khách sạn
- public building area | khu công trình công cộng
- residential area | khu dân cư
- Wedding Restaurant | Nhà hàng tiệc cưới
----
1. Hồ nước nhân tạo
2. Phạm vi ngồi cafe
3. Bếp - Soạn
4. Lối đi sang từ Nhà hàng tiệc cưới
5. Kho
- south entrance
lối vào phía Nam
- east entrance
lối vào phía Đông
- Wedding Restaurant's hall
hội trường của Nhà hàng tiệc cưới
- common wc
nhà vệ sinh chung
----
----
Some Descriptions In Detail
MỘT SỐ TRÌNH BÀY CHI TIẾT
(Phần viết từ Đậu Nhật Quang, KTS phụ trách đồ án này khi còn làm việc cho Vo Trong Nghia Architects, nay là người thành lập MODS)
Quay lại điểm xuất phát của đồ án, vùng đất này là vùng cao nguyên; do đó, mặc dù thuộc vùng nhiệt đới nhưng khí hậu ở đây khá ôn hòa và dễ chịu, tất nhiên vào mùa nắng thì ban ngày của nó cũng tương đối giống với các vùng nhiệt đới khác của Việt Nam. Vào những sáng đẹp trời, có rất nhiều người dân Kon Tum tụ họp ngồi uống cafe ngoài trời, thậm chí không có ô che phía trên, một thói quen rất ít khi thấy nơi khác ở Việt Nam. Có lẽ đó là một trong những lý do khiến nhà đầu tư mong muốn quán cà phê tương lai của mình sẽ rất là mở để đón những cơn gió mát, hẳn nhiên nó cần phải có bóng râm cho người sử dụng vào những giờ nắng và sự bảo vệ khỏi những cơn mưa. Hình thức này đã được bên thiết kế đề xuất và đạt được sự đồng thuận của khách hàng; 15 đơn vị hình nón ngược tiếp xúc với nhau ở đỉnh, có mặt bằng hình tròn và tất cả kết hợp với hai bề mặt mái phẳng. Hai mặt phẳng hình chữ nhật này đối xứng với nhau tại trục của hàng cột tre ở giữa, tạo nên mái dốc hai bên với độ dốc nhẹ. Những trụ hình nón ngược có vẻ mang tính biểu trưng này là nỗ lực của các kiến trúc sư nhằm gây ấn tượng với mọi người không chỉ bởi hình dáng mà còn cả ở chất liệu tre, đây chính là điểm đặc biệt phải nhắc đến. Tên của những cây tre này là Tầm Vông, một loài tre ưu việt ở miền Nam Việt Nam đã được giới thiệu ở hai dự án khác trên website, trong đó chúng được mô tả khá kỹ ở Nhà Hội Nghị Naman nên không cần phải viết chi tiết hơn những lời khen ngợi ở đây, có lẽ chỉ một câu văn đơn giản - phẩm chất của nó thực sự là tuyệt vời trong đó có khả năng kết cấu.
Các kiến trúc sư đều thừa nhận rằng cơ hội tuyệt vời đã được trao cho họ từ khách hàng là Công ty Cổ phần Trường Long. Lợi ích lớn, hay được coi là lợi thế đầu tiên mà mọi nhà thiết kế luôn cần, đó là sự khuyến khích của nhà đầu tư này đối với các kiến trúc sư chủ động đưa ra những ý tưởng hay. Và lợi thế thứ hai là địa điểm công trình tương lai, nơi họ đề nghị các kiến trúc sư thiết kế, một trong những cảnh quan đẹp nhất của thành phố này mà mọi người có thể có tầm nhìn rộng ra dòng sông Dakbla xinh đẹp và về phía những ngọn núi nối tiếp nhau của vùng cao. Hai bức ảnh tiếp theo đã thể hiện được điều ấy - một không khí vui tươi, mọi người quây quần, trò chuyện sôi nổi và không thể thiếu sót khung cảnh hữu tình của nước, cây cối và các rặng núi xa xa. Người dân ở các thành phố thường muốn có quang cảnh và có lẽ họ thích ngôi nhà của họ ở gần công viên; tuy nhiên, ở thành phố này, người dân và du khách có thể có được tầm nhìn rất rộng rãi trong niềm vui và có lẽ cùng với cảm giác ngạc nhiên và tiếc nuối, khi mà có sự hiện hữu rõ ràng một vùng thiên nhiên rộng lớn ngay trước mắt và hầu như chưa có sự can thiệp của con người (cho đến 2013).
----
----
----
Tre không chỉ là vật liệu chính mà còn là kết cấu chủ đạo. Trong trường hợp này, bê tông cốt thép được sử dụng để xây nền móng; Tất nhiên các nhà thiết kế đã sử dụng các ống thép hình xuyến để góp phần nắn chỉnh hình dáng của các hình nón ngược, nhưng tre là vật liệu chịu lực chính. Cấu tạo của tre bao gồm nón tre, dầm tre, đòn tay tự chịu tải trọng; tải trọng được truyền từ tre xuống nền. Bên trong mỗi khối nón không có cột thép hay các chi tiết tương tự để giúp tre chịu tải trọng thẳng đứng. Mỗi nón ở hầu hết đều có một cột tre ở trung tâm để hỗ trợ nón thực hiện nhiệm vụ này, cùng với các cọc xiên có cấu trúc như những thanh giằng, nhằm tăng cường khả năng đứng vững của toàn bộ hệ thống tre trước các lực xô trong đó có lực gió. Với sự cộng tác không thể tách rời đó, các chân nón tre đã được tìm hiểu để tìm ra những chi tiết điển hình phù hợp nhằm có thể bảo vệ công trình khỏi lực kéo của gió mạnh.
---
Công việc thiết kế rất quan trọng; tuy nhiên, việc thi công cũng không kém phần nghiêm túc với những người thợ chăm chỉ, để hoàn thiện công trình một cách tốt nhất có thể; ở đây ý nói đến những người thợ tre, họ đã làm việc với sự tập trung cao từ khi bắt đầu thi công cho đến ngày bàn giao.
---
Cùng với trung tâm tổ chức sự kiện bên cạnh, Indochine Café góp phần vào Tổ hợp Kon Tum Indochine, tạo ra không gian tốt cho người sử dụng. Mọi người sẽ có thể trải nghiệm những thời khắc tốt của mình trong các phòng lớn khép kín của nhà tổ chức hội nghị cũng như không gian mở của quán cà phê ngay bên cạnh.
---
Quán cà phê mở này đã đạt được thành công, tất nhiên trước hết là thành công trên phương diện kiến trúc được ghi nhận sau khi nó ra đời, nhưng đồng thời, công trình tre này cũng đã thực sự hòa nhập với sinh hoạt đời sống của cư dân thành phố này.
